港式甜品培訓(xùn)畢業(yè)，甜品開店選址的幾個竅門

很多女生都會有一個甜蜜的夢想：開一家甜品店，每天把甜蜜和微笑帶給每一位顧客。但是，要想成就一家深受喜歡的甜品店，不僅僅要學(xué)會做出好甜品，還需要你有犀利的店鋪開店選址眼光。

港式甜品培訓(xùn)機(jī)構(gòu)崔老師擁有多年的港式甜品制作和店鋪管理經(jīng)驗(yàn)，讓他來分享分享：

簡述：在甜品制作技術(shù)水平相等的情況下，如何選擇一個地方來開甜品店顯得尤為重要。店鋪選址需要根據(jù)產(chǎn)品賣點(diǎn)、消費(fèi)人群細(xì)分這些因素來敲定。

1、產(chǎn)品賣點(diǎn)：熟悉你將能出售的甜品產(chǎn)品，摸清楚每款產(chǎn)品的賣點(diǎn)在哪里；

2、人群細(xì)分：要清楚的知道，哪些人、哪一類人會買你的甜品。如果你的甜品是高端產(chǎn)品，那么選址就要是CBD、商貿(mào)中心、新創(chuàng)意園這類年輕白領(lǐng)人群集中的地方；如果產(chǎn)品定位普遍中端，那么學(xué)校、商場、超市、工業(yè)區(qū)、車站等地方會比較合適。

開甜品連鎖店的店面布置的選擇：

最基本要做到清潔光亮，窗明幾凈。用大筆金錢裝修店面絕對沒有必要，顧客食用甜品時，很少關(guān)注門面的豪華，他們更關(guān)心食物的口味、營養(yǎng)與衛(wèi)生。只要甜品質(zhì)量過關(guān)，店面整潔美觀，就不愁沒生意。甜品店比其他小店更應(yīng)該注意選購高雅脫俗的碗碟，使顧客一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺，認(rèn)為這個店夠品味，值得再次捧場。

甜品店以溫馨主題風(fēng)格為主，給人以甜蜜的氛圍。所以，裝修設(shè)計、家具擺設(shè)這些因素應(yīng)與店鋪風(fēng)格吻合。