嘉政甜品培訓(xùn)教您如何開好一家奶茶店

開一家奶茶店，目前已經(jīng)成為不少投資創(chuàng)業(yè)者的首選了，經(jīng)營奶茶店不是一件簡單的事情，不只是沖調(diào)牛奶這么簡單，經(jīng)營一個(gè)能獲利的店面，要考慮很多的方面在內(nèi)，現(xiàn)在我們嘉政甜品培訓(xùn)說一說經(jīng)營奶茶賣店需要注意的幾個(gè)問題，以便大家參考。

1、   選址

開店選址是非常重要的，奶茶店的主要消費(fèi)群體，還是比較年輕化的，所以選址要選在年輕人比較多的地方，像步行街、學(xué)校、大型網(wǎng)吧旁等地方。

2、   店面形象

店面形象好壞對(duì)店面的影響是很大?

第一、店面形象是否與產(chǎn)品定位一致。即，你的店面形象設(shè)計(jì)裝潢必須跟你所銷售的產(chǎn)品的定位是一致的。如果你銷售的是高檔產(chǎn)品，那么你的店面設(shè)計(jì)和裝潢就一定要符合這個(gè)檔次的要求。

第二、店面形象是否能夠給你的產(chǎn)品銷售提供幫助。即，店面形象和店內(nèi)裝潢設(shè)計(jì)以及燈光的架設(shè)等是否能夠給你的產(chǎn)品的銷售提供一定的幫助。不同的顏色燈火效益會(huì)給顧客的心理帶來不同的暗示，也會(huì)影響顧客的消費(fèi)心理。

第三、店面形象的設(shè)計(jì)的定位是否一致。即，你想表達(dá)出你的店面的發(fā)展定位是什么。你的定位是讓每個(gè)顧客從你店中購買產(chǎn)品走出店面后都是個(gè)性時(shí)尚的，那么你的店面形象設(shè)計(jì)和裝潢就要符合這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。

3、產(chǎn)品的質(zhì)量和口感

產(chǎn)品質(zhì)量和口感對(duì)于奶茶店的重要性，不言而喻，不注重產(chǎn)品質(zhì)量和口感，最終會(huì)寸步難行，功虧一簣。所以質(zhì)量和口感一定要順應(yīng)現(xiàn)代人群的消費(fèi)水平。

4、銷售氣氛

隨著社會(huì)的發(fā)展，人們的人活水平也越來越高。自然消費(fèi)要求也要了，不但要求產(chǎn)品質(zhì)量還要要求服務(wù)。所以服務(wù)太度要求也高。

5、產(chǎn)品的創(chuàng)新

創(chuàng)新，是挺進(jìn)新時(shí)代的一張通行證；是一個(gè)店面賴以持久生存的靈魂.。

所以產(chǎn)品要不段的升級(jí)。既可以留住老顧客又可以吸引更多的新的消費(fèi)人群。

6、合同

在與房東談判中，要注意以下問題：

1、租金成本的預(yù)估。（調(diào)查周圍店的大概租金，及自己可承受的租金，起碼談起來心中有底。）

2、與房東建立初步的良好關(guān)系。（提醒房東，好的店能提升他房子的價(jià)值，以穩(wěn)定性與安全性抑制房東哄抬房租的念頭。）

3、如果附近有公共工程施工而影響店面的生意時(shí)，可要求房租優(yōu)惠。

4、談好附加條件。（主要一些基本設(shè)施的修復(fù)，了解清楚店面內(nèi)現(xiàn)有的情況，通過談判，要求房東在出租前門面進(jìn)行基本整修，或者要求房東承擔(dān)相應(yīng)拆建費(fèi)用。）

5、責(zé)任歸屬。（因天災(zāi)、人禍等非我方責(zé)任導(dǎo)致無法營業(yè)時(shí)，要待店鋪重新裝修完畢才再計(jì)算租金。）

建議：簽訂正式協(xié)議前，一定要求到公安機(jī)關(guān)或政府機(jī)構(gòu)了解預(yù)定店址的所有權(quán)人姓名、店面大小、承租人租期及租金等相關(guān)資料，核實(shí)情況屬實(shí)再簽訂合同。